Vinařství Popela Stanislav

Rodinné vinařství Stanislava Popely vzniklo v roce 1994. Hospodaří v systému integrované produkce na dvaceti hektarech vinohradů rozložených pod Pálavou v Perné a v Bavorech. Některé vinice se nacházejí v tratích, které představují absolutní špičku v Mikulovské podoblasti - Goldhamer, Purmice, Železná. Další vinice má Stanislav Popela v tratích U Spálené hospody, Pravá Klentnická, Levá Klentnická, Pravá Bavorská, Levá Bavorská, Kotelná, Věstoňsko, Pod Pálavou a Slunečná. Vinohrady jsou z větší části zatravněny, úroda se redukuje na 1 - 1,5 kg hroznů na keř. Hrozny zde dosahují vysokých hodnot cukernatosti a tento faktor dodává optimální základ zpracování. Vinařství pěstuje širokou škálu více než dvaceti odrůd se zaměřením na Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašský, Rulandské šedé, Chardonnay, Sauvignon, Pálavu, Aurelius, Zweigeltrebe, Svatovavřinecké, Modrý Portugal, Frankovku, Rulandské modré a Cabernet Sauvignon. Moderní sklepní hospodářství v Perné je založeno na šetrném zpracování hroznů řízeným kvašením. Vína zrají v nerezových tancích a dřevěných sudech. Ze sklepa se víno prodává za ceny v relacích od 140 do 250 korun. S víny se dále setkáme ve vinotékách a gastronomických zařízeních po celé ČR, kam vinařství nabízí rozvážkovou službu. Stanislav Popela se často prezentuje na velkých domácích výstavách a také na řízených propagačních degustacích ve vinotékách a v restauracích.