Vinařství Popela Stanislav

Hospodaří v systému integrované produkce na 24 hektarech vinohradů situovaných pod Pálavou v obci Perná a v Bavory. Některé vinice se nacházejí v tratích, které představují absolutní špičku v Mikulovské podoblasti – Železná,Goldhammer, Purmice... 

Další vinice vinařství obhospodařuje na viničních  tratích U spálené hospody, Pravá klentnická, Levá klentnická, Pravá bavorská, Levá bavorská, Kotelná, Věstoňsko, Pod Pálavou a Slunečná. 

Vinohrady jsou z větší části zatravněny, úroda se redukuje na 1 - 1,5 kg hroznů na keř. Hrozny zde dosahují vysokých kvalit a  hodnot cukernatosti. Tento faktor dodává optimální základ pro jejich zpracování s následnou výrobou. 

Vinařství pěstuje širokou škálu bílých odrůd se zaměřením na Ryzlink vlašský, Aurelius, Pálavu, Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský (profilační odrůdy…) Rulandské šedé, Chardonnay, Sauvignon.

Z modrých odrůd hroznů jsou to Zweigeltrebe, Svatovavřinecké, Modrý Portugal, Frankovku, Rulandské modré a Cabernet Sauvignon. 

Moderní sklepní hospodářství v Perné je založeno na šetrném zpracování hroznů řízeným kvašením. Vína zrají v nerezových tancích a dřevěných sudech. Ze sklepa se víno prodává za ceny v relacích od 110 do 200 korun. 

S víny se dále setkáme ve vinotékách a gastronomických zařízeních po celé ČR, kam vinařství nabízí rozvážkovou službu. Stanislav Popela se často prezentuje na velkých domácích výstavách a také na řízených propagačních degustacích ve vinotékách a v restauracích.

V roce 2019 vybudovalo Vinařský dům s ubytováním pro pořádání řízených degustací, oslav a společenských akcí.