Vinařství Pavel Skrášek
Naším mottem je ,,nejen vaše večery s námi,,. Při výrobě vín na to myslíme a snažíme se vám životní události, šťastné chvíle, nebo jen ,,obyčejné,, části dne zpříjemnit a zpestřit.
Naším mottem je ,, nejen vaše večery s námi,,. Při výrobě vín na to myslíme a snažíme se vám životní události, šťastné chvíle, nebo jen ,, obyčejné,, části dne zpříjemnit a zpestřit.
Například tím, že každý rok děláme vína ze stejných odrůd a nejen, že máte možnost porovnat různé ročníky, ale také rádi ,, experimentujeme,, a máme v nabídce nové odrůdy a vína něčím ozvláštněná. Děláme vína i metodou battonage, která zrají v dubových sudech. Červené vína necháme před lisováním ležet dva měsíce na slupkách pro plnější tělnatost. Některá vám život osladí a jiná osvěží.
Vinařství používá kombinaci tradičních a moderních metod vinifikace - bílá vína se vyrábějí z odkalených moštů zakvašených ušlechtilými kvasinkami v chlazených tancích, červená macerují ve vinifikátoru, poté některá zrají rok v dřevěných sudech. Na degustaci se mohou ohlásit skupiny do pětadvaceti návštěvníků.
Kromě těch klasických nabízíme také vína, která zrála v dubových sudech. Vína v nich zrají 12 měsíců na jemných vinných kvasnicích a jsou krášlena metodou batonnage (batonáž).
Novinkou pro letošní Otevřené sklepy je SEKT z odrůdy Chardonnay , který je vyroben tradiční metodou - kvašením v láhvi.
Vína k degustaci v rámci akce
- Hibernal – pozdní sběr 2024
- Cuvée KVĚTUŠKA & ZLATUŠKA 2024 (R.V./Pál.)
- Cuvée STODOLA mzv 2024
- Chardonnay-pozdní sběr 2023
- Rulandské šedé-pozdní sběr 2024
- Sauvignon-pozdní sběr 2023
- Ryzlink vlašský- kabinet 2024
- Pálava- U Boží muky výběr z hroznů 2023
- Pálava- U Boží muky kabinet 2024
- Pálava- Levá bavorská výběr z hroznů 2023
- Solaris- pozdní sběr 2024
- Irsai Oliver mzv 2024
- Cab.Moravia-rosé mzv 2023
- FRIZZANTE Cab. Moravia-rosé 2024
- FRIZZANTE Pálava 2024
- Modrý Portugal-mzv 2023
- Cabernet Moravia - mzv 2023
- Pálava - zrálo v dub. sudu 2023
- Ryzlink vlašský - zrálo v sudu 2020
- Cabernet Moravia - zrálo v sudu 2021
- SEKT Chardonnay – BRUT 2023
Občerstvení v rámci akce
- bramborová polévka s lesními houbami, čeneková polévka
- vepřový Flamendr+křen
- domácí škvarková pomazánka, chléb se sádlem, chléb s masem ve vlastní šťávě
- domácí jablečný štrúdl
- Krémeš - moučník
- káva značky Pellini
- pivo Plzeňský Prazdroj
Informace
- Vinohrady: 2,7 hektaru vlastních vinic + výkup hroznů od stálých vinohradníků
- Průměrné stáří vinohradu: 18 let
- Návštěvy: po dohodě
- Prodej: Celá ČR – osobně i kurýrem
- Cenové relace: 170 - 250 Kč
- Degustace: řízené degustace 24 lidí
- Ubytování: Penzion Krajní Řádek od 400 Kč os./noc.
- Tip: prohlídka a degustace ve vinici
- Bezbariérový přístup: na degustace ano
- Akceptace platebních karet
- E-shop
Program:
- Hudební produkce....
Kontakty
- jméno a příjmení: Pavel Skrášek
- adresa: Perná 313, 691 86 Perná
- tel: +420 606 365 751
- web: www.vinoskrasek.cz www.penzionkrajniradek.cz
- e-mail: Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.
