Vinařství Milan Kosík

Rodinné Vinařství Milan Kosík vychází z dlouholeté vinařské tradice. Základem růstu a zdokonalování se, se stala postupná výsadba mladých vinic. Vinařství je založeno na malém zatížení keřů, šetrném přístupu k přírodě a maximálním omezení chemických prostředků. Základní předpoklad výroby vín a jejich pěstování přátelskou cestou vůči životnímu prostředí s důrazem na minimalizaci syntetických hnojiv a pesticidů je docílení vysoké kvality hroznů.

Obhospodařujeme 9 hektarů vlastních vinic v katastrálním území známé vinařské obce Perná. Pěstujeme především odrůdy, u kterých je předpoklad kvalitního vyzrávání hroznů s dosažením vyššího obsahu cukernatosti.

Výroba vína

Je založena na moderní technologii, jemném a rychlém zpracování zdravých hroznů, šetrným zásahem a minimálním přístupem vzduchu, odkalováním a zakvášením čistou kulturou kvasinek.

Vinařství Milan Kosík vyrábí kvalitní jakostní i přívlastková vína.

Přijďte ochutnat!

Milan Kosík ml.,

sklepmistr vinařství

Vína k degustaci v rámci Otevřených sklepů Perná

• Ryzlink vlašský 2014 barrique jakostní víno suché
• Veltlínské zelené 2015 barrique pozdní sběr suché
• Muškát ottonel 2016 jakostní polosuché
• Chardonnay 2015 pozdní sběr polosladké
• Sauvignon 2015 pozdní sběr polosladké
• Rulandské modré klaret 2016 výběr z hroznů polosladké
• Rulandské modré rose 2016 výběr z hroznů polosladké
• André rose 2016 pozdní sběr polosuché
• Svatovavřinecké 2016 pozdní sběr suché
• Zweigeltrebe 2013 moravské zemské víno suché
• Chardonnay 2017 pozdní sběr suché
• Ryzlink rýnský 2017 pozdní sběr suché
• Ryzlink vlašský 2017 pozdní sběr polosladké
• Pálava 2017 výběr z bobulí polosladké
• Cabernet sauvignon klaret 2017 pozdní sběr suché
• André rose 2017 výběr z hroznů polosladké

Občerstvení v rámci Otevřených sklepů Perná

• slepičí polévka s česnekem
• vepřové koleno bez kosti, předuzené na červeném víně s hořčicí, křenem, okurkou, chléb
• Fuet, sýr, trubičky od babičky
• Pilsner, Birrel,
• káva, čaj, svařené víno

Informace

• Vinohrady: 9 ha IP
• Průměrné stáří: 16 let
• Návštěvy: po telefonické dohodě.
• Cenová relace: 130 – 450 Kč.
• Degustace: od 8 osob
• celoročně, Řízená a volná degustace s teplou večeří a studenými mísami pro 50 osob v degustační místnosti penzionu, pro 50 a 30 osob ve dvou sklepních částech degustačního Sklepu Sára.
• Ubytování: Vlastní, 11 pokojů pro 42 osob. Počet lůžek na pokojích je 2, 2, 3, 3, 3, 4, 4, 5, 5, 5, 6.
• Prodej: ze sklepa, rozvoz zásilkovou službou
• WC: ano
• Tip:

Kontakty

• jméno a příjmení: Milan Kosík ml.
• adresa: Perná 212, 691 86 Perná
• tel.: +420 724 795 964
• web: www.vino-palava.cz,www.penzion-perna.cz
• e-mail: Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.