Vinařství Milan Kosík

Rodinné Vinařství Milan Kosík vychází z dlouholeté vinařské tradice. Základem růstu a zdokonalování se, se stala postupná výsadba mladých vinic. Vinařství je založeno na malém zatížení keřů, šetrném přístupu k přírodě a maximálním omezení chemických prostředků. Základní předpoklad výroby vín a jejich pěstování přátelskou cestou vůči životnímu prostředí s důrazem na minimalizaci syntetických hnojiv a pesticidů je docílení vysoké kvality hroznů.

Obhospodařujeme téměř 9 hektarů vlastních vinic v katastrálním území známé vinařské obce Perná. Pěstujeme především odrůdy, u kterých je předpoklad kvalitního vyzrávání hroznů s dosažením vyššího obsahu cukernatosti.

Výroba vína

Je založena na moderní technologii, jemném a rychlém zpracování zdravých hroznů, šetrným zásahem a minimálním přístupem vzduchu, odkalováním a zakvášením čistou kulturou kvasinek.

Vinařství Milan Kosík vyrábí kvalitní jakostní i přívlastková vína.

Přijďte ochutnat!

Milan Kosík ml.,

sklepmistr vinařství

Vína k degustaci v rámci Otevřených sklepů Perná

• Chardonnay 2014 kabinetní suché
• Veltlínské zelené 2015 PS suché
• Ryzlink vlašský 2016 PS suché
• Pálava 2016 PS polosuché
• Muškát Ottonel 2016 PS polosuché
• Cuveé Spálená hospoda II 2015 PS polosuché
• Cupage white 2015 PS polosladké
• Ryzlink rýnský 2016 PS polosladké
• Ryzlink vlašský 2015 PS polosladké
• Sauvignon 2015 VH sladké
• Pálava 2016 VH sladké
• Rulandské modré klaret 2016 VH sladké
• Cabernet sauvignon klaret 2015 PS sladké
• Cupage rose 2015 PS polosuché
• André rose 2016 PS polosladké
• Cabernet sauvignon rose 2015 PS polosladké
• Merlot 2013 MZV suché
• Zweigeltrebe 2013 MZV suché
• Svatovavřinecké 2016 jakostní suché
• Cabernet sauvignon 2015 MZV sladké 

Občerstvení v rámci Otevřených sklepů Perná

• hovězí ragů s cibulkou (vhodné i pro bezlepkovou dietu)
• česneková polévka s kuřecím masem
• Grilovaná krkovička na černém pivu
• Fuet, sýr, domácí závin, tyčinky z listového těsta
• lahvová Plzeň, balená voda

Informace

• Vinohrady: 9 ha IP
• Průměrné stáří: 15 let
• Návštěvy: po dohodě.
• Prodej: vinařství a penzion.
• Cenová relace: 120 – 500 Kč.
• Degustace: celoročně, Řízená a volná degustace s teplou večeří a studenými mísami pro 55 osob v degustační místnosti penzionu, pro 46 a 33 osob ve dvou sklepních částech Sklepu Sára (z roku 1875) a pro 25 – 30 osob ve sklepě pod penzionem. Degustace od 8 osob.
• Ubytování: Vlastní, 11 pokojů pro 42 osob. Počet lůžek na pokojích je 2, 2, 3, 3, 3, 4, 4, 5, 5, 5, 6.
• Prodej: ze sklepa, rozvoz zásilkovou službou
• WC: ano
• Tip: V rámci otevřených sklepů nabízíme lahev vína z uvedené nabídky za kupón z katalogu. Ostatní vína z degustační nabídky jsou k dispozici za 120 Kč. Při koupi kartonu vína vám v sobotu nabídneme ochutnávku fortifikovaných vín zdarma.

Kontakty

• jméno a příjmení: Milan Kosík ml.
• adresa: Perná 212, 691 86 Perná
• tel.: +420 724 795 964
• web: www.vino-palava.cz,www.penzion-perna.cz
• e-mail: Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.