Vinařství Matoušek
Z tradice po otci Janovi, který dodnes rodině pomáhá ve vinicích, vzniklo v roce 1994 vinařství Jana Matouška.
Absolvent zemědělské školy pracoval v pohostinství a vinařstvím se zabýval ve volném čase. Dnes hospodaří integrovaným způsobem na čtyřech hektarech vinohradů v tratích U Kapličky, Železná, Purmice a na doplnění sortimentu a zvyšujícího se objemu výroby ještě další hrozny dokupuje v okolí Perné od vinohradníků, jejichž vinohrady a práci důvěrně zná. Vinohrady pocházejí částečně z restitucí, částečně je založili rodiče, poslední výsadby pocházejí z roku 1998. Při práci v rodinné firmě pomáhá manželka Hana, dvacetidvouletý syn Jan se už zaučuje ve sklepě a mladší syn Filip studuje Vinařskou školu ve Valticích. Na startu vinařské kariéry koupil Jan Matoušek v Perné sklep, který dnes slouží pro degustace a ubytování hostů. Sklep má pravidelnou otevírací dobu, takže je možné přijít i bez ohlášení. Na degustaci se mohou do vinařství ohlásit skupiny do 12 lidí - návštěvníci se podle slov vinaře rádi vracejí nejen kvůli vínu, ale také kvůli pěknému prostředí degustačního sklepa a kvůli domácím zabijačkovým dobrotám. Pohodlně ubytovat se může až dvanáct hostů, kteří si mohou posedět ve sklepě i bez přítomnosti majitele. K nejlepším vzorkům v posledních letech patří pravidelně Pálava, Sauvignon, Děvín, Dornfelder, Ryzlink vlašský z trati Železná. Velice oblíbený je také Hibernal, který se stal šampionem Festivalu otevřených sklepů na jaře 2013.
Vína k degustaci v rámci akce
- Ryzlink vlašský 2019 p.s., suché
- Rulandské šedé 2019 p.s., suché
- Veltlínské zelené 2019 p.s., suché
- Ryzlink rýnský 2019 p.s., polosladké
- Muškátové frizzanté 2019, suché
- Kerner 2019 p.s., polosuché
- Děvín 2019 p.s., polosuché
- Chardonnay 2018 VZH, polosuché
- Hibernal 2019 p.s., polosladké
- Pálava 2019 VZH, polosladké
- Solaris 2019 VZH, polosladké
- Ryzlink vlašský 2019 VZH, polosladké
- Pálava 2018 VZB, sladké
- Rosé Rulandské modré 2019 p.s., polosladké
- Růžové Frizzanté 2019, Cab. Moravia, polosladké
- Blauburgen 2019, MZV, suché
- Zweigel fortifikované 2019, sladké
Občerstvení v rámci akce
- Škvarkové prkénko ( škvarky, škvarková pomazánka s pršutem a bylinkami, zelenina, chléb)
- Moravská zelňačka
- Bramboračka s lesními hříbky
- Domácí jablečný závin se šlehačkou a ovocem
- Slané pečivo, korbáčky
- Káva, čaj, nealko
Informace
- Rozloha vinohradů: cca 4 ha + výkup od vinohradníků z okolí
- Průměrné stáří vinohradů: 12 - 45 let
- Výroba sektů: ano
- Návštěvy: PO - NE 9 - 20 hod
- Prodej: ze sklepa, v gastronomických zařízeních po celé ČR, rozvážková služba
- Cenové relace: cca 70 - 150 CZK
- Degustace: řízené pro skupiny do 16 osob po dohodě
- Vlastní ubytování: 4 pokojů/8 lůžek (+4 přistýlky)/350 - 400 CZK za osobu, úschova kol, parking, pro každý pokoj vlastní kuchyňka, wi-fi připojení zdarma
- Tip: zabijačkové speciality, domácí prostředí, klasické dřevěné sudy, sklep v zimních měsících vytápěn
- Bezbariérový přístup: na degustace ano / ne; WC ano / ne
- Možnost platit i platební kartou
Kontakty
- jméno a příjmení: Jan Matoušek
- adresa: 691 86 Perná 327
- tel: +420 723 650 900, +420 723 772 196
- web: www.penzionumatousku.cz
- e-mail: Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.