Vinařství Forman

Bylo založeno v roce 1995, kdy si otec Josef Forman po mnohaletých zkušenostech koupil sklípek ve kterém začal vinařit v malém množství. V dnešní době mu ve vinařství pomáhají synové Martin a David. Synové jsou teprve druhou vinařskou generací v rodině. Hospodaříme na 3 ha vinohradů, které se nachází v blízkosti Pálavských vrchů. Hlavní tratě jsou Bavorsko a Za Větrlomem, kde se sklízí odrůdy – Pálava, Rulandské šedé, Sauvignon, Neuburské, Ryzlink rýnský a Frankovka. Naše roční úroda je jen malým procentem v produkci a proto nakupujeme hrozny od soukromých zemědělců z Bavor, Drnholce, Novosedel a okolí. Všechny hrozny pocházejí jen z mikulovské vinařské podoblasti a vyrábíme z nich přívlastková lahvová vína nebo sudová, která plníme do BiB po 20ti litrech.